Camel Bolso Ante Color De Grande nwxqHRaO6q
Bolso Lacambra Apparentia De En Piel Tipo Grande Burdeos Bandolera ZSYrZq
Mode yellow Plus Parka Black À Taille 0780 Jaune Côté Lâche Feminino Femmes Zipper Capuchon Inverno Casaco 2018 De Manteau D'hiver Streetwear Manteaux

Astuces Albal®

 

Taille 2018 Inverno Lâche Côté D'hiver Zipper yellow Femmes Casaco Manteaux Feminino Capuchon De Plus Jaune Parka Mode Black Manteau À 0780 Streetwear
 Parka Plus Jaune Taille yellow Casaco Manteau Femmes De Manteaux Lâche D'hiver 2018 Côté Inverno Black 0780 Capuchon Mode À Streetwear Zipper FemininoBien conserver ses res... »
Retour

Cuits ou crus, comment bien congeler les haricots verts ?

La belle saison, c’est aussi celle des haricots ! Le légume vert le plus célèbre de nos jardins est l’atout des salades légères et des plats vitaminés. Pour profiter de sa saveur tout l’hiver, une des méthodesA Hommes Shop À Chaussures 70 Promos Spot g0wnABx  star est la congélation, qui conserve son goût intact pendant plusieurs mois. Découvrez nos conseils et astuces pour une congélation réussie !

Choisir le moment idéal pour congeler les haricots verts

Lorsque vous cultivez des haricots dans votre jardin, il y a forcément une période de forte production. C’est la même chose chez le primeur, il faut repérer la pleine saison, c’est là que vous faites les bonnes affaires ! Bon à savoir : la récolte se fait de juin à octobre dans le sud de la France, et en août-septembre quand on remonte au nord. Une fois que vous avez fait le stock, il n’y a plus qu’à congeler vos haricots verts, une bonne manière d’économiser du temps et de l’argent… mais surtout de manger sainement.

p1ga Basara Md Mizuno Hommes 002 Eur Chaussures Football 146309 qxYATBO

Bien préparer les haricots verts

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande .

Kickers Star Stormtrooper Hommes Chaussures Boot Wars Gaiter BqwT5ZC

Blanchir ou ne pas blanchir ?

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.

Blanchir sans cuire

Pour que le blanchiment n’altère pas la saveur des haricots, il faut que le procédé soit bien maîtrisé. Pour cela :

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, et placez à côté un saladier à moitié rempli d’eau froide et de glaçons.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et plongez-les dans le saladier d’eau glacée.
  • Enfin, égouttez-les dans une passoire, puis épongez l’eau qui reste dans un torchon propre.

Un emballage sain qui préserve toutes les saveurs

Une fois que vos haricots sont prêts à être emballés, préparez des portions de taille raisonnable. Eh oui, plus les légumes refroidissent rapidement, mieux ils sont préservés. Pour limiter au maximum la formation de cristaux, ne congelez que des légumes parfaitement secs. Enfin, avant de refermer le Chaussures Meilleurs Aux Puma Hommes Prix wtHwxr7qSsachet congélation, n’oubliez pas de passer la main du bas vers l’ouverture, afin de chasser un maximum d’air.

Jaune Lâche Manteaux Taille Streetwear yellow Mode Feminino Casaco Côté Inverno D'hiver Plus Zipper Capuchon 2018 De Manteau 0780 Parka Black À Femmes

Des plats savoureux à déguster minute

Vous pouvez également congeler des haricots déjà cuisinés, très pratique pour des dîners express ! Pour cela, privilégiez plutôt des plats en sauce, comme par exemple les fameux haricots à la tomate. Pour les réaliser, faites revenir des haricots de l’ail écrasé dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des tomates fraîches coupées en morceaux. Terminez avec une pincée de thym. La décongélation se fera en douceur, en plongeant le sac dans de l’eau froide.

À Lâche Côté Manteaux Plus De D'hiver Feminino Zipper 0780 Black Taille Inverno yellow Casaco Capuchon Manteau Parka Mode Jaune Femmes 2018 Streetwear

Il n’y a plus qu’à savourer vos délicieux haricots verts. Et si vous partagiez avec nous vos meilleures recettes ?

Produit Albal® conseillé

Sacs Congélation à liens Au produit Grit Motorsport Chaussures hommes Abordable Cat Iii Hommes Puma qvwgSE
 « Bien congeler la viand...
 Bien conserver ses res... »
Retour
Albal® Des idées pour vous aider
Conservation
Congélation
Cuisson
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Sac Cuisson au four
  • Sac Cuisson 2 en 1
  • Sacs Cuisson au Four Adaptable
  • Sac Papillote
  • Papier Cuisson
  • Papier Cuisson en Feuilles
    Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO Lâche yellow À Casaco Streetwear 0780 De Black Mode Jaune Capuchon Femmes Inverno D'hiver Manteau Taille Manteaux Côté Zipper 2018 Parka Plus Feminino 1wqw5pPO
  • Papier Cuisson Feuilles Pliées
  • Barquettes aluminium

Cofresco
Groupe Melitta
Contact
Chaussures Ultra Sneakers 394738 X Hommes Ebay Salomon 2 rTpwqUxrS
Sitemap
Crédits
Mentions légales

Copyright 2017 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.

Côté À Manteaux Capuchon Taille Lâche 0780 Manteau 2018 Parka Inverno Mode De D'hiver Jaune Femmes Plus Casaco Zipper Feminino Black Streetwear yellow

Nous utilisons des cookies afin d’assurer le bon fonctionnement d’un site Web,  pour vous proposer des services et offres adaptés, réaliser des statistiques de visite et d'audience et améliorer sa fonctionnalité. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour plus de  détails, cliquez sur le bouton "En savoir plus".

En savoir plus