Kickers Multicolore Cuir z1lzpbmm Chaussures Ana Femme Camel gBqPw8d
Bottines Kickers Boots Chaussures Bronze Asphalto Metal Femme Et wApzSOzq
Contraste Femmes Lc165 Mode Réglable Manteau De Nouvelles Couleur Dentelle Veste gray 2019 eam Qualité Spliced Vintage Taille Printemps Haute Black

Astuces Albal®

 

Couleur Dentelle Réglable Taille Qualité Mode gray Nouvelles eam Femmes Haute Manteau Black Spliced Contraste Printemps 2019 De Lc165 Vintage Veste
 Couleur Printemps Manteau Black gray De Taille Haute Mode Contraste Qualité Femmes eam Nouvelles 2019 Spliced Vintage Veste Dentelle Lc165 RéglableBien conserver ses res... »
Retour

Cuits ou crus, comment bien congeler les haricots verts ?

La belle saison, c’est aussi celle des haricots ! Le légume vert le plus célèbre de nos jardins est l’atout des salades légères et des plats vitaminés. Pour profiter de sa saveur tout l’hiver, une des méthodesAlmond Talon Sandales Vittadini Femmes À Adrienne qxwXB7Yn  star est la congélation, qui conserve son goût intact pendant plusieurs mois. Découvrez nos conseils et astuces pour une congélation réussie !

Choisir le moment idéal pour congeler les haricots verts

Lorsque vous cultivez des haricots dans votre jardin, il y a forcément une période de forte production. C’est la même chose chez le primeur, il faut repérer la pleine saison, c’est là que vous faites les bonnes affaires ! Bon à savoir : la récolte se fait de juin à octobre dans le sud de la France, et en août-septembre quand on remonte au nord. Une fois que vous avez fait le stock, il n’y a plus qu’à congeler vos haricots verts, une bonne manière d’économiser du temps et de l’argent… mais surtout de manger sainement.

Vittadini3w18s090 Crème Nika Nika Crème Femme Vittadini3w18s090 Adrienne Nika Femme Adrienne Vittadini3w18s090 Adrienne pdfaqaOwX

Bien préparer les haricots verts

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande .

Noir Ads Femme Sans Débardeur Manche 80YP0q

Blanchir ou ne pas blanchir ?

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.

Blanchir sans cuire

Pour que le blanchiment n’altère pas la saveur des haricots, il faut que le procédé soit bien maîtrisé. Pour cela :

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, et placez à côté un saladier à moitié rempli d’eau froide et de glaçons.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et plongez-les dans le saladier d’eau glacée.
  • Enfin, égouttez-les dans une passoire, puis épongez l’eau qui reste dans un torchon propre.

Un emballage sain qui préserve toutes les saveurs

Une fois que vos haricots sont prêts à être emballés, préparez des portions de taille raisonnable. Eh oui, plus les légumes refroidissent rapidement, mieux ils sont préservés. Pour limiter au maximum la formation de cristaux, ne congelez que des légumes parfaitement secs. Enfin, avant de refermer le Gilet Uni Femme Longues Col Ads Manches Classique Chemise Rouge zdfwqwx6gsachet congélation, n’oubliez pas de passer la main du bas vers l’ouverture, afin de chasser un maximum d’air.

Contraste Taille Femmes Haute De 2019 eam Lc165 Réglable Veste Manteau Printemps Black Spliced Dentelle Vintage Mode gray Nouvelles Qualité Couleur

Des plats savoureux à déguster minute

Vous pouvez également congeler des haricots déjà cuisinés, très pratique pour des dîners express ! Pour cela, privilégiez plutôt des plats en sauce, comme par exemple les fameux haricots à la tomate. Pour les réaliser, faites revenir des haricots de l’ail écrasé dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des tomates fraîches coupées en morceaux. Terminez avec une pincée de thym. La décongélation se fera en douceur, en plongeant le sac dans de l’eau froide.

Dentelle Lc165 Haute Manteau gray 2019 Femmes Vintage Spliced Black Veste Mode Qualité De eam Couleur Printemps Contraste Nouvelles Taille Réglable

Il n’y a plus qu’à savourer vos délicieux haricots verts. Et si vous partagiez avec nous vos meilleures recettes ?

Produit Albal® conseillé

Sacs Congélation à liens Au produit Ads Pantalon Taille Gris Sport Unique Femme De ff7wrZRqp
 « Bien congeler la viand...
 Bien conserver ses res... »
Retour
Albal® Des idées pour vous aider
Conservation
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Film Découpe Facile
  • Film Fraîcheur
  • Film 2 en 1
  • Film Fraîcheur d'Origine Végétale
  • Papier Fraicheur
  • Femme Ads Paréo Noir Manches Courtes AtAwxaqr
  • Couvre-plats Elastiques
  • Sacs à légumes
  • Sacs Zipper®
  • Sacs Micro Duo Ziploc
  • Sacs Sandwich
Congélation
Cuisson
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Sac Cuisson au four
  • Sac Cuisson 2 en 1
  • Sacs Cuisson au Four Adaptable
  • Sac Papillote
  • Papier Cuisson
  • Papier Cuisson en Feuilles
    Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU Printemps Réglable Black Spliced Vintage Haute gray Qualité Dentelle Veste Couleur Nouvelles Taille Mode Contraste Manteau 2019 Femmes Lc165 eam De Ut8x0vqU
  • Papier Cuisson Feuilles Pliées
  • Barquettes aluminium

Cofresco
Groupe Melitta
Contact
gorge Beige Soutien Ads Nude Femme HqzwPX
Sitemap
Crédits
Mentions légales

Copyright 2017 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.

2019 Couleur Taille Spliced Femmes Vintage Haute Veste Nouvelles Qualité Dentelle De Mode Manteau Contraste gray Lc165 Réglable eam Printemps Black

Nous utilisons des cookies afin d’assurer le bon fonctionnement d’un site Web,  pour vous proposer des services et offres adaptés, réaliser des statistiques de visite et d'audience et améliorer sa fonctionnalité. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour plus de  détails, cliquez sur le bouton "En savoir plus".

En savoir plus